株式会社パルコ（本部:東京都渋谷区、代表取締役 兼 社長執行役員 牧山浩三）と株式会社CAMPFIREが共同運営するクラウドファンディングサービス「BOOSTER（ブースター）」は、“地域の魅力を全国へ発信”をテーマに、個人から法人・非営利団体まで、新しいチャレンジや困りごと解決を幅広くサポートしております。
この度、静岡県内事業者の新たな挑戦・困りごと解決を応援する「しずおかMIRUI（みるい）プロジェクト」の採択案件として、わさび加工製造を行う株式会社山本食品（静岡県三島市、代表取締役:山本豊）が挑む、「わさびミュージアム内に『わさび田』を実現する」プロジェクトを応援する運びとなりました。
“わさび業界の異端児”と呼ばれる株式会社山本食品の新しい挑戦に是非ご注目ください！
＜プロジェクト概要＞
◆プロジェクト名
MIRUIプロジェクトVOL. 9｜
わさび屋異端児が前代未聞のわさび栽培に挑戦！
◆プロジェクト実行者
株式会社山本食品（静岡県三島市、代表取締役:山本豊）
◆募集期間
2020年8月12日（水）17時 ～ 10月12日（月）
◆目標金額
1,512,031円（行こう、伊豆わさび）
【プロジェクト URL】https://camp-fire.jp/projects/view/312864
本件に関するお問い合わせ先
株式会社パルコ ソーシャルイノベーション事業部（担当：堀岡）
MAIL : booster@parco.jp
01．プロジェクト要旨
●株式会社山本食品の企業理念「わさびを、もっと、おもしろく。」
「わさび」は日本原産の日本が誇る日本のハーブです。しかし、「わさび」と言われて思いつく料理は「刺身・すし・そば」くらい…。唐辛子や胡椒を使う料理は数えきれない程レパートリーが浮かぶのに対しわさびのレパートリーは乏しい傾向にあります。わさび市場に新たな可能性を創り出したい！その一心から生まれた理念です。
これまでに、「わさびを、もっと、おもしろく。」の理念に基づき、様々なアイデアを世に出してきました。
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《一例》
①わさびと唐辛子をブレンドした万能スパイス「二味とうがらし」をはじめとするオリジナル商品の数々
②すし屋や割烹で味わうようなわさび本来の味を引き出すおろし器「鋼鮫（はがねざめ）」
※すりおろし箇所に「わさび」の文字が施されており、わさび自体をより馴染みやすくする工夫が施されています。
③「伊豆のわさび」という小さな地域のくくりではなく、「日本のわさび」の魅力を世の中に伝えることで
沸き起こるイノベーションに期待を込め、工場を「わさびミュージアム」へリニューアル
④倉庫を有効活用し、自身のYOUTUBEスタジオを開設
●新たな挑戦「伊豆わさびミュージアム内に『わさび田』をつくりたい！」
YouTubeわさびチャンネルで始めた「わさび田巡り」コーナー。
取材を通じて「このわさび田を皆さんにも見ていただきたい…！」
という想いが沸き起こり、このプロジェクトが動き出しました。
現在、わさびミュージアムの店舗入口には「わさび沢」の模型が
あります。今回クラウドファンディングを通じて皆様の応援や支援を
頂くことにより、本物の「わさび田」（本わさびの栽培ができる室内
02．返礼品（一例） －「わさびを、もっと、おもしろく。」するグッズや商品をお届けしますー
【わさび商品5000 コース】
（消費税込み・送料込】5,000円
①わさびオイルふりかけ「わさびアヒージョ」×1本
②わさびマヨネーズ×1本
③わさびのり（佃煮）×1本
④富士山らへんふりかけ/わさびバター×1本
⑤二味とうがらし（わさびと唐辛子）×1本
⑥WASABI WASABI WASABIトートバッグ
（簡易トート）×1袋
⑦鋼鮫ミニミニキーホルダー
（特製！MIRUIプロジェクト参加記念）×1個
⑧ミュージアム店舗内のスポンサープレートにお名前
(又はニックネーム)記載
⑨御礼メッセージカード
【オリジナル文字入り鋼鮫レギュラーコース】
（消費税込み・送料込）20,000円
①おろし面にあなたのご希望の文字が入った
「オリジナル鋼鮫レギュラー×1枚」を製作
②鋼鮫ミニミニキーホルダー
（特製！MIRUIプロジェクト参加記念）×1個
③WASABI WASABI WASABIトートバッグ
（簡易トート）×1袋
④ミュージアム店舗内のスポンサープレートにお名前(又はニックネーム)記載
⑤御礼メッセージカード
03．「しずおかMIRUI（みるい）プロジェクト」とは
静岡PARCOとBOOSTERを運営する「パルコ」と、「松坂屋静岡店」「静岡新聞社・
静岡放送」が“静岡を元気にする”想いをもって2020年1月より取り組んでいる企画です。
静岡県内事業者の“新たな挑戦”“困りごと解決”をクラウドファンディングBOOSTERで
発信し、資金調達やファンづくりを応援するとともに、「静岡 PARCO」「松坂屋静岡店」
「静岡新聞社・静岡放送」が該当プロジェクトに対し店舗やSNS、メディア媒体を通じて
宣伝面をバックアップし、プロジェクトを成功に導きます。
＜特設サイト＞
https://camp-fire.jp/channels/shizuoka-mirui
＜MIRUIプロジェクトが身近に。WEB動画公開中！＞
https://www.youtube.com/channel/UC5KH8b3Y9pWpe2hgFjCDFUA
